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菜谱1到8级详细介绍如下所示:
1、一级菜谱:葱花饼、馍馍、炒米、白米饭、葱油面
2、二级菜谱:东安子鸡、麻辣小龙虾、西湖醋鱼、臭鳜鱼、水东鸭粥
3、三级菜谱:文思豆腐、砂锅鱼头水豆腐、肉元宵节、粉蒸排骨、蒜泥白肉
4、四级食谱:沔阳三证、开水白菜、羊方藏鱼、飞龙汤、麻辣豆腐
5、五级菜谱:青椒炒肉、大白鸭、糟溜鱼片、笋煨火肉、宋婶鱼羹
6、六级菜谱:剁椒鱼、汽锅鸡、松鼠桂鱼、红烧狮子头、木樨肉
7、七级菜谱:罗汉斋、咕咾肉、扒翡翠玉素干鲍鱼、老鸭煲、素三鲜
8、八级菜谱:酸汤鱼、冰雪鱼芹、腐皮卷、老火靓汤、奶汤锅子鱼